Máy làm đá

Trong các mô hình kinh doanh F&B như nhà hàng, khách sạn, quán cà phê hay bếp ăn công nghiệp, máy làm đá là thiết bị không thể thiếu – giúp bảo quản thực phẩm, chế biến món lạnh và phục vụ đồ uống mát lạnh một cách chuyên nghiệp.

Turbogold, thương hiệu thiết bị lạnh công nghiệp đến từ Hàn Quốc, cung cấp máy làm đá viên và máy làm đá vảy với chất lượng cao, đa dạng công suất, phù hợp cho mọi quy mô sử dụng – từ quán nhỏ đến nhà máy chế biến thực phẩm.

Với ưu điểm vượt trội về độ bền, hiệu suất ổn định và dễ bảo trì, máy làm đá Turbogold là giải pháp tối ưu cho doanh nghiệp muốn đầu tư thiết bị vận hành bền bỉ – tiết kiệm điện – an toàn vệ sinh.

Cùng khám phá chi tiết các dòng máy, so sánh tính năng – ứng dụng thực tế và cập nhật bảng giá máy làm đá Turbogold trong bài viết dưới đây.

Máy làm đá Turbogold và công nghệ làm đá

Máy làm đá Turbogold là dòng thiết bị lạnh công nghiệp ứng dụng công nghệ làm lạnh hiện đại đến từ Hàn Quốc, chuyên sản xuất đá viên tinh khiết và đá vảy phục vụ cho ngành F&B, chế biến thực phẩm và bảo quản nguyên liệu.

Điểm nổi bật của công nghệ làm đá đến từ thương hiệu Turbogold:

Làm đá nhanh vượt trội: Turbogold sử dụng công nghệ làm lạnh trực tiếp giúp chu trình làm đá nhanh chóng chỉ trong 15–20 phút/mẻ. Thành phẩm đá đông đều, cứng chắc, ít dăm vỡ và giữ nhiệt lâu – lý tưởng cho quầy bar, quán cà phê, nhà hàng.

Tạo đá tinh khiết: Tất cả dòng máy làm đá Turbogold đều có lưới lọc cặn và hệ thống xả nước tự động, đảm bảo nguồn nước đầu vào được lọc sạch trước khi làm lạnh, giúp đá trong, cứng, lâu tan, không lẫn mùi vị, không đóng cặn và an toàn khi dùng trực tiếp cho đồ uống hoặc chế biến thực phẩm

Vận hành thông minh – kiểm soát an toàn: Máy làm đá công nghiệp Turbogold được trang bị bộ điều khiển tự động, theo dõi nhiệt độ, lưu lượng nước và cảnh báo sự cố giúp vận hành đơn giản, giảm lỗi kỹ thuật và tăng độ bền thiết bị.

👉 Turbogold không chỉ là máy làm nước đá thông thường mà là giải pháp tối ưu giúp các mô hình F&B chủ động nguồn đá sạch, đảm bảo chất lượng thành phẩm. Sử dụng máy làm đá công nghiệp Turbogold giảm phụ thuộc vào nguồn cung bên ngoài và nâng cao hiệu quả vận hành trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

Ưu điểm nổi bật của máy làm đá Turbogold

Không chỉ nổi bật ở công nghệ làm lạnh sâu và khả năng tạo đá nhanh, máy làm đá Turbogold còn được ưa chuộng nhờ những giá trị thiết thực trong quá trình sử dụng thực tế:

🔹 Thiết kế tối ưu cho môi trường bếp công nghiệp:  Máy làm đá Turbogold sử dụng chất liệu inox chống gỉ – phù hợp với môi trường ẩm, nóng của bếp. Thiết kế cửa lật chắc chắn, khay chứa đá rộng, tiện thao tác khi lấy đá liên tục, kiểu dáng da dạng gọn gàng dễ bố trí trong quán nhỏ, quầy pha chế, bếp nhà hàng

🔹 Đa dạng các loại đá: Tùy vào model mà máy Turbo Gold có thể sản xuất nhiều loại đá khác nhau như đá viên vuông: đẹp mắt, dùng trong nước uống, cocktail, đá bán nguyệt, viên đạn: dễ xay, dùng cho quán trà sữa, sinh tố. Ngoài ra còn có đá vảy được dùng trong sơ chế thực phẩm, trưng bày hải sản, bếp nhà hàng.

🔹 Tự động hóa quy trình: Máy làm đá Turbogold vận hành tự động từ cấp nước, làm lạnh, đổ đá đến ngắt mẻ. Một số dòng cao cấp còn tích hợp màn hình LCD hiển thị thông số vận hành, giúp người dùng theo dõi trạng thái dễ dàng.

🔹 Dễ sử dụng: Sản phẩm được trang bị giao diện điều khiển đơn giản, có chức năng xả tự động giúp vệ sinh máy dễ dàng hơn. Thiết bị chạy êm, không rung, không gây ồn ảnh hưởng đến khu vực phục vụ

💡 Những ưu điểm này chính là lý do vì sao máy làm đá Turbogold được các chủ quán, nhà hàng và chuỗi F&B tin dùng, đặc biệt với những mô hình yêu cầu làm đá sạch liên tục mỗi ngày.

Phân loại máy làm đá công nghiệp Turbogold

Turbogold hiện cung cấp 2 dòng máy làm đá công nghiệp chính: máy làm đá viên và máy làm đá vảy, với dải công suất linh hoạt từ 30kg đến hơn 500kg/ngày, đáp ứng đa dạng mô hình F&B. Mỗi loại máy cho ra kiểu đá khác nhau, phù hợp với nhu cầu sử dụng riêng biệt.

Máy làm đá viên công nghiệp Turbogold

Dòng máy này chuyên sản xuất đá viên đặc, tinh khiết, lâu tan, phục vụ pha chế và đồ uống chuyên nghiệp. Phù hợp cho quán cà phê, nhà hàng, khách sạn, quầy bar, hoặc khu chế biến thực phẩm cần tiêu chuẩn vệ sinh và thẩm mỹ cao.

Tùy theo model sản phẩm mà thương hiệu máy làm đá viên Turbogold cho ra 4 loại thành phẩm đá viên sau:

🔹Cube (Đá viên vuông) – Là thành phẩm đá viên có hình vuông với kích thước đều góc cạnh sắt nét nhìn đẹp mắt và chuyên nghiệp.

Đặc điểm của loại đá này giúp đá tan chậm, diện tích tiếp xúc lớn giữ giúp làm lạnh nhanh, giữ lạnh lâu tạo cảm giác đẳng cấp khi phục vụ đồ uống lý tưởng cho quán bar, cocktail, nhà hàng sang trọng.

🔹Bullet (Đá viên hình viên đạn) – Là loại thành phẩm đá viên có hình viên đạn, trụ tròn, rỗng lõi, trong suốt. Đặc điểm của loại đá này trong suốt, nặng, tan chậm giữ được hương vị đồ uống, không làm loãng nhanh. Dễ rơi ra khỏi khuôn, ít gây kẹt máy xay, đẹp mắt cực phù hợp cho mô hình cần đá nhanh, dễ xử lý.

🔹Semicircle (Đá bán nguyệt/đá nửa vầng trăng) – Là loại đá viên hình lưỡi liềm cong nhẹ mềm hơn đá vuông, ưu điểm tan vừa phải, kiểm soát lượng đá dễ hơn – phân bổ tốt hơn trong cốc phù hợp với quán trà sữa, sinh tố, quán ăn nhỏ

🔹Chewblet (Đá mềm – nhai được) – Là loại đá có kết cấu mềm, dễ nhai có thể ăn trực tiếp được giúp hấp thụ hương vị tốt. Loại đá này được dùng cho sinh tố, nước ép, đồ uống lạnh trị liệu, chăm sóc y tế, smoothie bar.

Máy làm đá vảy Turbogold

Máy làm đá vảy Turbogold là lựa chọn lý tưởng cho các mô hình cần bảo quản thực phẩm tươi sống, hỗ trợ chế biến trong nhà máy thực phẩm, siêu thị hải sản, bếp trung tâm… Ưu điểm lớn nhất của dòng máy này là khả năng làm lạnh nhanh, đá phủ đều, giữ được độ ẩm tự nhiên mà không gây tổn hại đến bề mặt thực phẩm.

Turbogold hiện cung cấp 2 loại thành phẩm đá vảy phổ biến:

🔹 Flake (Đá vảy) – Là loại đá có kết cấu mảnh mỏng như vảy tuyết, mềm, dễ phủ kín thực phẩm. Ưu điểm của đá vảy là hàm lượng nước thấp, làm lạnh sâu, tan chậm và bám dính tốt trên bề mặt thực phẩm. Đặc biệt, đá không bị vón cục như đá viên, giúp tiết kiệm không gian bảo quản lạnh. Đây là lựa chọn tối ưu để bảo quản cá, hải sản, thịt tươi, rau củ cắt sẵn – thường thấy trong ngành thủy sản, chế biến thực phẩm và siêu thị.

🔹 Nugget / Granular (Đá hạt nhỏ – đá nghiền) – Là loại đá mềm, có kích thước nhỏ li ti, được nén nhẹ nên rất dễ nhai và phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng, từ ăn trực tiếp đến pha chế đồ uống. Đặc điểm nổi bật là đá có độ xốp, dễ hấp thụ hương vị từ đồ uống và có nhiệt độ thấp giúp làm lạnh nhanh mà không gây sốc nhiệt. Đây là lựa chọn lý tưởng cho sinh tố, nước ép, đồ uống lạnh, quầy smoothie, bệnh viện hoặc trung tâm phục hồi chức năng – nơi cần đá mềm, dễ uống hoặc dùng trực tiếp.

So sánh các dòng máy làm đá Turbogold & thành phẩm đá

Turbogold hiện cung cấp đa dạng dòng máy làm đá công nghiệp cho thị trường Việt Nam, phục vụ cả nhu cầu phục vụ đồ uống – chế biến – trưng bày thực phẩm. Dựa trên cơ chế vận hành, các dòng máy được chia thành 2 nhóm chính là máy làm đá viên và máy làm đá vảy: Dưới đây là bảng so sánh nhanh giữa 2 dòng này:

Tiêu chí	Máy làm đá viên Turbogold	Máy làm đá vảy Turbogold
Loại đá tạo ra	Cube, Bullet, Semicircle, Chewblet, Nugget	Flake (đá vảy)
Cơ chế hoạt động	Làm đá theo mẻ, đá rơi sau khi đông	Làm đá liên tục – tự động rơi vào thùng chứa
Công suất phổ biến	30 – 500kg/ngày	200 – 800kg/ngày
Ứng dụng chính	Đồ uống, quán cà phê, trà sữa, nhà hàng, quầy bar	Trưng bày hải sản, chế biến thực phẩm, bếp ăn công nghiệp
Ưu điểm nổi bật	Đá tinh khiết, tan chậm, đẹp mắt, nhiều lựa chọn hình dạng	Đá mỏng, lạnh sâu, dễ phủ đều thực phẩm, tiết diện làm lạnh lớn
Thiết kế máy	Dạng đứng, để bàn, thùng tích hợp hoặc rời	Máy thùng lớn – chuyên dụng ngành sơ chế

Bảng so sánh các loại đá thành phẩm – ứng dụng thực tế

Thành phẩm đá	Công suất (kg/ngày)	Ứng dụng phổ biến	Ưu điểm nổi bật
Cube (đá vuông)	30 – 500kg	Nhà hàng, khách sạn, quán bar, quán cà phê cao cấp	Đá cứng – vuông – đẹp mắt, tan chậm, làm lạnh nhanh, chuyên cho đồ uống cao cấp
Bullet (viên đạn)	30 – 500kg	Quán ăn, quán trà sữa, chuỗi đồ uống, mô hình nhỏ lẻ	Đá viên hình đạn, dễ lấy, tan chậm, tiết kiệm điện, ít kẹt đá
Semicircle (bán nguyệt)	30 – 500kg	Trà sữa, quán tự phục vụ, máy pha chế tự động, combo fastfood	Phân bổ đều trong cốc, dễ kiểm soát lượng đá, tiết kiệm nguyên liệu
Chewblet (đá mềm)	100 – 300kg	Đồ uống trị liệu, healthy bar, salad bar, spa, nước ép lạnh	Dễ nhai – giữ vị – phù hợp trẻ em, người lớn tuổi, không hại răng
Nugget / Granular	100 – 300kg	Sinh tố, đá xay, smoothie bar, food court	Đá hạt xốp, dễ xay, tạo kết cấu mịn, lạnh nhanh và giữ lạnh tốt trong hỗn hợp
Flake (đá vảy)	200 – 800kg	Siêu thị hải sản, xưởng thực phẩm, bếp ăn công nghiệp, sơ chế nguyên liệu	Đá mỏng – lạnh sâu – ít tan – bám tốt thực phẩm, không gây trầy xước – phù hợp sơ chế và trưng bày

Cách chọn máy làm đá công nghiệp phù hợp mô hình kinh doanh

Việc lựa chọn máy làm đá không chỉ dừng lại ở công suất mà cần cân nhắc toàn diện đến loại đá sử dụng, đặc thù mô hình F&B, tần suất vận hành và điều kiện lắp đặt thực tế. Dưới đây là 4 tiêu chí quan trọng giúp bạn chọn đúng máy – vừa tối ưu chi phí đầu tư, vừa đảm bảo hiệu quả sử dụng lâu dài.

1. Chọn đúng loại đá phù hợp nhu cầu sử dụng

Mỗi loại đá có đặc điểm và ứng dụng riêng, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng phục vụ và trải nghiệm khách hàng:

Đá viên vuông/bán nguyệt: Thích hợp cho các quán cà phê, nhà hàng, quầy bar – nhờ độ cứng cao, tan chậm, hình dạng đẹp mắt khi phục vụ đồ uống.

Đá đạn (Bullet): Phù hợp với các mô hình take-away hoặc chuỗi cửa hàng – dễ sản xuất, rơi nhanh, hạn chế kẹt máy xay, giúp tăng tốc độ phục vụ.

Đá vảy/đá hạt nhỏ: Sử dụng nhiều trong siêu thị, bếp trung tâm hoặc nhà máy chế biến – giúp làm lạnh nguyên liệu nhanh, giữ độ tươi mà không gây hư hỏng bề mặt.

Việc xác định loại đá cần dùng ngay từ đầu sẽ giúp bạn lựa chọn đúng model máy, tránh mua sai dẫn đến không sử dụng được hoặc lãng phí đầu tư.

2. Dựa vào quy mô và tần suất sử dụng đá

Công suất máy cần tương xứng với lượng đá tiêu thụ trung bình mỗi ngày. Chọn máy quá nhỏ khiến thiếu đá, làm gián đoạn phục vụ; chọn quá lớn lại gây dư thừa và tốn điện. Gợi ý cách chọn máy.

• Quán nhỏ/quầy cà phê (<100 ly/ngày): Máy đá viên loại nhỏ 30 -50kg/ngày là phù hợp.
• Nhà hàng, quán ăn tầm trung (100–300 suất/ngày): Ưu tiên máy 100-200kg/ngày, loại đá viên hoặc đạn.
• Khách sạn, tiệc cưới, bếp ăn tập thể: Cần máy công suất lớn (300 -1000kg/ngày) tích hợp thùng trữ đá sẵn.
• Nhà máy, khu chế biến thực phẩm: Dùng máy đá vảy hoặc đá hạt, hoạt động ổn định, dễ vệ sinh, công suất lớn.

3. Cân nhắc không gian lắp đặt và điều kiện kỹ thuật

Một trong những sai lầm phổ biến là chọn máy phù hợp về công suất nhưng không tương thích với không gian hoặc hạ tầng bếp hiện tại. Hãy xác định rõ diện tích đặt máy, nguồn điện, nước, thoát nước và hệ thống tản nhiệt trước khi mua.

• Dòng máy để bàn, đặt âm quầy: Nhỏ gọn, dễ bố trí tại quầy pha chế hoặc quán nhỏ.
• Máy làm đá dạng đứng:  Công suất lớn hơn, tiết kiệm diện tích sàn, phù hợp mô hình trung và lớn.

Đừng quên kiểm tra nguồn điện (220V/380V), hệ thống thoát nước, điều kiện thông gió để tránh phát sinh chi phí lắp đặt hoặc cải tạo.

4. Lựa chọn theo ngân sách và thương hiệu uy tín

Giá thành không phải yếu tố quyết định duy nhất. Một chiếc máy giá rẻ nhưng tiêu hao điện nhiều, dễ hỏng hóc hoặc khó tìm linh kiện thay thế sẽ khiến bạn mất nhiều hơn về lâu dài.

Hãy so sánh theo vòng đời thiết bị: Giá đầu tư ban đầu/Sản lượng đá trung bình/ Tuổi thọ sử dụng/Chi phí bảo trì.

Máy làm đá Turbogold là một lựa chọn nổi bật nhờ độ bền cao, tiết kiệm điện, linh kiện dễ thay thế và bảo trì đơn giản – giúp giảm áp lực vận hành về sau.

Bảng giá máy làm đá Turbogold mới nhất 2025

Tên máy	Loại đá	Năng suất/ngày	Giá bán (vnđ)
TurboGold TGI-220S	Đá bán nguyệt	95Kg/ngày	41.800.000
TurboGold TGI-25B	Đá đầu đạn	25kg/24h	17.000.000
TurboGold TGI-80C	Đá viên vuông	36kg/24h	16.800.000
TurboGold TGI-1000C	Đá viên vuông	455 kg/ 24h	73.000.000
TurboGold TGI-2000C	Đá viên vuông	900 kg/ 24h	136.000.000

Lưu ý: Giá có thể thay đổi tùy thời điểm và cấu hình cụ thể. Vui lòng liên hệ Turbogold Viện Nam để được báo giá chính xác và nhận tư vấn chọn máy phù hợp với mô hình kinh doanh của bạn.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Máy làm đá Turbogold bảo hành bao lâu?

Tất cả các máy làm đá Turbogold đều được bảo hành chính hãng 12 tháng. Ngoài ra, khách hàng được hỗ trợ kỹ thuật 24/7 và nhắc lịch bảo trì định kỳ sau khi lắp đặt.

2. Máy có cần nguồn nước riêng không?

Có. Máy cần được kết nối với nguồn nước sạch, ổn định và đảm bảo áp lực nước tối thiểu theo khuyến nghị kỹ thuật để vận hành hiệu quả.

3. Có thể tự vệ sinh máy tại xưởng không?

Có thể thực hiện vệ sinh cơ bản như xả cặn, vệ sinh khay, tuy nhiên nên bảo trì chuyên sâu định kỳ 3–6 tháng để đảm bảo tuổi thọ và chất lượng đá.

4. Máy làm đá công nghiệp Turbogold có những loại nào?

Turbogold cung cấp nhiều dòng máy như: máy làm đá viên tinh khiết, máy làm đá vảy, máy làm đá bán nguyệt… phù hợp cho từng nhu cầu sử dụng khác nhau trong ngành F&B, từ quán café, nhà hàng đến nhà máy chế biến thực phẩm.

5. Có thể sử dụng nước máy trực tiếp không?

Máy có lưới lọc đầu vào, tuy nhiên để đảm bảo đá tinh khiết và độ bền thiết bị, bạn nên lắp thêm bộ lọc nước hoặc hệ thống lọc RO trước máy.

4. Nên chọn loại đá viên hay đá vảy?

Tùy vào mô hình kinh doanh. Đá viên phù hợp quán café, bar, nhà hàng. Đá vảy thích hợp cho bếp công nghiệp, bảo quản thực phẩm, chế biến hải sản, thịt cá.

Mua máy làm đá Turbogold chính hãng ở đâu?

Hiện nay, các dòng máy làm đá Turbogold được phân phối chính hãng tại Việt Nam thông qua Turbogold Việt Nam – đơn vị đại diện độc quyền, chuyên cung cấp thiết bị cho các đại lý – chuỗi nhà hàng – khách sạn và bếp công nghiệp trên toàn quốc.

Khi mua máy tại Turbogold Việt Nam, bạn được:

• Cam kết hàng chính hãng 100%, nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc
• Báo giá đại lý – chiết khấu tốt cho đơn hàng số lượng lớn hoặc chuỗi hệ thống
• Hỗ trợ kỹ thuật từ khâu chọn máy – lắp đặt – hậu mãi – bảo hành
• Được tư vấn theo từng mô hình kinh doanh: cafe, nhà hàng, sơ chế thực phẩm…

📦 Thiết bị có sẵn tại kho miền Bắc – miền Nam, giao nhanh toàn quốc, có video thực tế, tư vấn kỹ thuật tại chỗ nếu cần.

📌 Lưu ý: Turbogold không bán lẻ tràn lan trên sàn thương mại điện tử để đảm bảo dịch vụ kỹ thuật đi kèm. Quý khách nên liên hệ trực tiếp Turbogold Việt Nam để nhận tư vấn, mẫu đá và báo giá phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.

Kết luận – Chọn đúng máy làm đá Turbogold để phục vụ mạnh mẽ

Một chiếc máy làm đá tốt không chỉ đơn thuần tạo ra đá – mà còn giúp bạn chủ động vận hành, kiểm soát chất lượng và tiết kiệm chi phí dài hạn. Máy làm đá công nghiệp Turbogold đáp ứng đầy đủ các tiêu chí về hiệu suất, độ bền và độ tinh khiết của đá, là lựa chọn đáng tin cậy cho mọi mô hình F&B hiện đại.

Đừng để thiếu đá làm gián đoạn hoạt động kinh doanh của bạn. Đầu tư đúng loại máy – đúng công suất ngay từ đầu để tiết kiệm vận hành, nâng cao trải nghiệm khách hàng và tối ưu lợi nhuận.

📞 Liên hệ ngay với Turbogold Việt Nam để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá mới nhất.